Lammfärsbiffar

Lammfärsbiffar görs på lammfärs och resulterar i en saftigare variant på biffar tack vare en högre fetthalt. I mina biffar på lammfärs kryddar jag bland annat med rosmarin och …

Broccolisallad

Broccolisallad är en utmärkt sallad som passar både som egen rätt eller som tillbehör. I mitt recept gör jag broccolisallad med bacon och parmesanost som jag serverar med stekt/grillad …

Västerbottenpaj

Västerbottenpaj, eller Västerbottensostpaj som den egentligen heter är en riktig klassiker bland svenska maträtter. En favorit i samband med festligheter som midsommar och kräftskivor, men även på julbordet och …

Mango Sticky Rice

Mango Sticky Rice är en typisk efterätt från Thailand som är älskad av såväl lokalbefolkningen som turister. Traditionellt görs efterätten med klibbigt ris, kokosmjölk och mango.  På Thailändska heter …

Chokladbollar

Chokladbollar är en riktig klassiker och det är något som jag själv har bakat sedan barnsben. Genom åren har jag testat olika varianter och till slut har jag kommit …

Vaniljkräm

Vaniljkräm är en vanlig ingrediens i många tårtor och bakverk. Det är väldigt gott och det är inte alls svårt att göra egen vaniljkräm med vaniljstång hemma.  Längre ner …

Jordgubbssylt

Jordgubbssylt är en klassiker till pannkakor och våfflor, men även som tillbehör till yoghurt och gröt eller som ingrediens i olika tårtor och bakverk. Att göra egen jordgubbssylt är …

Skållade mandlar

Att skålla mandel är enkelt och tar endast ett par minuter att göra, sedan får du enkelt bort skalet från mandlarna och kan använda dem till glögg eller för …

Mjuk Pepparkaka

Mjuk pepparkaka är en blandning av det bästa från två världar, en sockerkaka med smak av pepparkakor. Ett trevligt och gott alternativ i samband med julen. Många serverar mjuk …

Risgrynsgröt

Risgrynsgröt är en klassiker under julen, eller som frukost. För mig personligen känns det inte som att det varit jul på riktigt innan jag ätit en skål med varm …