Långkål

Långkål är en riktig klassiker på julbordet i Halland, men även i vissa delar av Småland, nordvästra Skåne och på Jylland i Danmark. Vanligtvis äts långkål som ett tillbehör …

Grönkålspesto

Grönkålspesto är ett trevligt alternativ till traditionell pesto från Italien. En svensk variant som är särskilt bra att göra under vintertid när grönkålen är i säsong.  Traditionellt görs pesto …

Pastitsio

Pastitsio är en av de mest klassiska maträtterna från det grekiska köket. Rätten serveras ofta vid familjeträffar eller större tillställningar. Namnet kommer ifrån italienskans pasticcio, som kan översättas till …

Sangria

Sangria är en typisk sommardrink i Spanien och Portugal som har rött vin och frukter som bas. Nuförtiden serveras Sangria på i stort sett alla restauranger och barer under …

Churros

Churros är en typisk frukosträtt i Spanien, särskilt på helgen när man vill lyxa till det med något gott och sött. Även i Latinamerika är churros populärt, där det …

Sju Kryddor

Sju kryddor är en berömd kryddblandning som även är känd som Baharaat på arabiska (arabisk skrift: بهارات). Namnet betyder helt enkelt ”kryddor” och detta är en av de vanligaste …

Tinto de Verano

Tinto de Verano är en klassisk sommardrink i Spanien som serveras i stort sett överallt under sommarmånaderna. En svalkande dryck som passar lika bra på playan som en varm …

Bifteki – Grekiska pannbiffar

Bifteki (grekiska: mπιφτέκια) är en variant på keftedes och på svenska kan man säga att det är Greklands motsvarighet till pannbiff. En klassisk rätt som serveras i många grekiska …