Dadelbollar är ett nyttigare alternativ till chokladbollar där sötman kommer naturligt från dadlarna. Det är enkelt att göra och passar perfekt som snacks eller fredagsmys.  Dessa kan göras helt …

Bruschetta är en italiensk antipasto som passar perfekt som plockmat eller förrätt i samband med en italiensk afton. I Sverige och runtom i världen är detta en av det …

Avokadotoast är kanske vår tids mest trendiga macka. Om grillad ostmacka var den förra generationens favorit, råder det ingen tvekan om att Instagramgenerationen föredrar toast med avokado.  Det är …

Baba Ganoush (även Baba ghanouj) är en aubergineröra från Libanon som görs med aubergine, tahini, vitlök och citronjuice. Det är en krämig röra som passar perfekt som tillbehör till …

Tahini är en typ av sesampasta som är en vanlig ingrediens i röror som Hummus och Baba ganoush eller Tarator. Det går också bra att använda tahini som smaksättare …

Cevapcici (Ćevapčići eller Ćevapi) är en av mina favoriträtter från Balkanländerna och det är alltså kryddiga biffar som oftast gör på en blandning av lammfärs och nötfärs, alternativt fläskfärs.  …

Hummus är en krämig dipp/röra från Mellanöstern som görs med kikärtor, tahini (sesampasta), vitlök och citronjuice. På arabiska heter denna kikärtsröra hummus bi tahīna (حمص بالطحينة), vilket kan översättas …

Baconlindade dadlar eller Dátiles con bacon som det heter i Spanien är en av mina favoriter bland tapasrätter. Det är otroligt gott och mycket enkelt att göra.  Denna rätt …

Ajvar är en kryddig och smakrik röra från Balkan som framförallt serveras som tillbehör till Cevapcici eller grillade grönsaker och som pålägg. Hemgjord ajvar är både godare och mer …

Varm choklad är en favoritdryck under de kalla vintermånaderna och i skidbacken. Det är enkelt att göra hemma och det är smidigt att ta med sig i en termos …