Recept

Att göra egen majonnäs hemma är varken svårt eller tidskrävande, men det gäller att inte ha för bråttom i samband med vispandet. Numera gör jag alltid hemgjord majonnäs istället för …

Coleslaw är en slags kålsallad som görs på finstrimlad vitkål som sedan blandas med majonnäs, morötter, vinäger och salt. Många recept inkluderar även någon form av sötning med socker eller …

Gräddsås är en av våra mest klassiska såser i Sverige. Den görs oftast med grädde, buljong/fond, soja och vetemjöl/maizena. Gräddsåsen kan även kryddas med olika örter eller vitpeppar. Något annat …

Brukar du köpa färdigblandad fajitakrydda från mataffären? Det behöver du inte göra längre, utan här är ett enkelt och traditionellt recept på hemgjord fajitaskryddblandning. Förutom att det oftast är billigare …

Duchessepotatis eller Pommes duchesse som det heter i Frankrike är en lyxig variant på potatismos med smör och äggulor som sedan gratineras i ugnen. Dessa fina och välsmakande duchessetoppar passar …

Fiskgratäng är en relativt enkel maträtt som både är god och mättande. Dessutom är det ett bra sätt om man vill inkludera mer fisk i sin kost. Detta är ett …

Morotspuré är ett utmärkt tillbehör som kan serveras vid sidan om eller som alternativ till potatismos. Det har en mild smak med sötma som passar perfekt till en köttbit med …

Wallenbergare är en typ av pannbiff som görs på kalvfärs, grädde, ströbröd och äggulor samt kryddblandningen epiche riche (vitpeppar, muskot, kryddpeppar, kryddnejlika). En klassiker bland svensk husmanskost och en lyxig …

Pico de Gallo är en klassisk tomatsalsa från Mexiko med smak av lime och koriander. Den kallas även för salsa fresca eller salsa bandera och kan bland annat serveras i …

Raggmunk med fläsk och rårörda lingon är en riktig klassiker inom svensk husmanskost. En vardagsrätt som är mättande och enkel att göra med relativt få ingredienser. Raggmunkar är en slags …