Recept

Pannbiff med lök är en våra mest älskade rätter bland svensk husmanskost. En klassiker där pannbiffen serveras med stekt lök på toppen tillsammans med kokt potatis, rårörda lingon och inlagd …

Shakshuka är en matig frukosträtt från Nordafrika, som även är populär i olika delar av Mellanöstern. Rätten består av en kryddstark ragu som smaksätts av harissa, tomat, paprika och spiskummin. …

Naanbröd är ett klassiskt tunnbröd från Indien som ofta äts som tillbehör till diverse indiska maträtter, exempelvis Tikka Masala, Butter Chicken eller Rogan Josh. Traditionellt bakas naanbröd i en tandooriugn. …

Tabbouleh är en syrlig och smakrik persiljesallad som serveras runtom i hela Mellanöstern och Nordafrika. Salladen har sitt ursprung i Libanon och passar utmärkt som tillbehör till grillat kött, fisk, …

Pepparrotskräm är ett smakrikt tillbehör med sting som passar utmärkt till fiskrätter eller exempelvis som fyllning i laxsnittar. En hemgjord pepparrotskräm blir oftast godare än den man köper färdig i …

Soutzoukakia är grekiska köttbullar i tomatsås med rött vin. Rätten kom till Grekland på 1900-talet och har egentligen sitt ursprung i staden Smyrni, som numera är känd som Izmir. De …

Quinoasallad är en enkel och fräsch sallad som du snabbt slänger ihop. Den passar som tillbehör till det mesta, exempelvis en god köttbit eller grillad kyckling. Man kan göra många …

Gazpacho är en grönsakssoppa från Andalusien i södra Spanien. Den serveras kall utan att kokas. En enkel förrätt eller lättare lunch som är härligt svalkande när det är varmt utomhus. …

Pocherade ägg är otroligt gott och enkelt att göra, även om många har en föreställning om att det skulle vara komplicerat att lyckas med. Ett pocherat ägg har en fast …

Kesoplättar är en enkel och god frukosträtt som även passar bra som en lättare lunch. De är fyllda med protein och har en matigare smak än vanliga plättar och pannkakor. …