Virgin Mojito är en alkoholfri drink med mynta och lime. Det är mer eller mindre samma recept som för en klassisk mojito med rom, fast utan alkohol.
En alkoholfri mojito är svalkande och uppfriskande, vilket är otroligt gott när det är varmt och soligt ute. Den klassiska versionen görs med mynta och lime, men det finns en mängd olika varianter med smak av jordgubb, blåbär, hallon m.m.
Jag föredrar en virgin mojito med smak av mynta och lime, men det kan vara värt att testa sig fram med olika smaker tills man hittar sin egen favorit.
Tips för att lyckas
Att göra en virgin mojito är inte komplicerat, men för att få ut så mycket smak som möjligt är det en fördel att använda en såkallad muddlare för att muddla lime och mynta i glaset.
Ekologisk lime är att föredra då man har i hela limeklyftor med skal i drinken. Välj en så färsk mynta som möjligt. Det ska lukta mynta när du tar på bladen.
Krossad is finns att köpa färdigt om du inte har tillgång till en iskrossare. I annat fall kan man även göra egen krossad is med hjälp av en mortel, alternativt en handduk och något hårt att krossa isbitarna mot.
- Använd en muddlare
- Använd färsk mynta
- Använd ekologisk lime
- Använd krossad is
- Servera i ett highballglas eller collinsglas
Vad innebär det att muddla?
Muddla kan beskrivas som att man krossar något genom att stöta det mot botten av ett glas eller valfritt blandningskärl.
Anledningen till att man muddlar är för att man vill få ut mer smak och juice av frukter, bär och örter. När det kommer till Virgin mojito vill man alltså få ut extra smak från mynta och mer juice från limeklyftorna.
Till hjälp brukar man ha en så kallad muddlare, som har ”tänder” i ena änden, vilket gör det mer effektivt att få ut juice och smak.
Vilket glas ska man använda till Virgin mojito?
En virgin mojito serveras traditonellt i ett highballglas alternativt ett collinsglas. Att servera en alkoholfri mojito i en glasburk är ett annat populärt alternativ som kan se ganska festligt ut.
Redskap som jag använt
Råvaror som jag använt
Nedan kan du se exakt vilka råvaror och märken som jag använt för att göra just detta recept på Virgin mojito. Denna information delar jag för att ni ska kunna följa receptet till punkt och pricka.
Men självklart är det upp till dig att välja råvaror och märken utifrån smak, budget och andra preferenser. Jag hoppas att du finner denna information hjälpsam.
- Ekologisk mynta
- Ekologisk lime
- Rårörsocker från Saltå Kvarn
- Soda från Spendrups
- Ekologiskt socker (Änglamark)
Virgin Mojito (alkoholfri)
Virgin Mojito är en alkoholfri variant på den klassiska drinken Mojito. I mitt recept använder jag den traditionella smaksättningen med mynta och lime.
Receptet gäller för 1 alkoholfri mojito.
Ingredienser
- 12 myntablad (färska)
- 1 lime (ekologisk)
- 3 msk sockerlag (2 msk socker + 2 msk vatten)
- 1 tsk rörsocker
- Soda, alternativt kolsyrat vatten
- Krossad is
Gör så här
- Börja med att göra sockerlagen. Blanda 2 msk socker med 2 msk vatten i en kastrull. Sätt på värmen och rör runt tills sockret har löst upp sig i vattnet. Ställ åt sidan och låt svalna.
- Skär upp en lime så att du får fyra klyftor.
- Ta fram ett högt glas, gärna av typen highball eller collins.
- I glaset lägger du i 4 limeklyftor tillsammans med 12 myntablad och 1 tsk rörsocker. Muddla sedan med en muddlare, alternativt med skaftet på en träslev. Limeklyftorna och myntan ska "krossas" så att mer smak kommer fram.
- Fyll upp hela glaset med krossad is och toppa med soda.
- Rör runt med en lång sked eller sugror i rostfritt stål. Servera och njut av en uppfriskande Virgin Mojito.
Anteckningar
Ska du blanda ihop Virgin Mojito till flera personer så rekommenderar jag att du blandar varje drink för sig i separata glas. Räkna ut hur mycket sockerlag du behöver för x antal drinkar innan du börjar.
För 3 msk sockerlag behöver du cirka 2 msk vatten och 2 msk socker.
Använd helst ekologisk lime då klyftorna läggs i med skalet kvar. Skölj också av limefrukten innan du skär upp den för att undvika eventuella bismaker.
Rekommenderade produkter
Fler recept på drinkar utan alkohol
- Virgin Cuba Libre
- Virgin Piña Colada
- Virgin Margarita
- Arnold Palmer
- Virgin Mai Tai
- Virgin Mary
Har du provat mitt recept på alkoholfri mojito? Lämna gärna ett betyg eller skriv en kommentar nedan och säg vad du tyckte!