Recept

Pankopanerad torsk är en variant på panerad torsk som görs med pankoströbröd. Panko släpper ifrån sig mer fett efter tillagning och ger en mer spröd och frasig yta jämfört med …

Köttfärssås med spaghetti är en av våra vanligaste vardagsrätter i Sverige. En maträtt som har varierande recept, men där blandfärs, tomat, gul lök och vitlök nästan alltid finns med. Mitt …

Min sparrispaj är en matig paj med grön sparris, bacon och Chevréost. En smakrik och krämig matpaj som passar lika bra som måltid eller som tillbehör vid sidan om. Att …

Bechamelsås är en vit grundsås som bland annat används i lasagne och moussaka. Den görs traditionellt med mjöl, smör och mjölk. Många väljer att köpa färdig bechamelsås från mataffären i …

Fetaostbiffar är en god variant på biffar som passar hela familjen med inspiration från Medelhavet. Mitt recept tar cirka 20 minuter att göra och blir till 15 saftiga biffar med …

Min yoghurtsås gör jag med flytande honung och citron. Det är en mild och enkel sås som passar många olika smaklökar och som funkar utmärkt till grillat, diverse biffar, kyckling …

Kyckling Stroganoff är en variant på Korv Stroganoff där köttet utgörs av kyckling istället för falukorv. En välsmakande rätt som passar hela familjen. Det är enkelt att laga Kyckling Stroganoff …

Som tam är en klassiker från det thailändska köket. En grön papayasallad som kombinerar syrlighet, hetta, umami och sötma. Det traditionella namnet för rätten på Lao-Isaan dialekt är Tum bak …

Kyckling röd curry är en god och smakrik maträtt från Thailand med kokosmjölk, kyckling och röd currypaste som huvudingredienser. I mitt recept har jag även i bambuskott, thai eggplant och …

Wokad morning glory är en klassisk gatumatsrätt i Thailand. På svenska heter morning glory ”vattenspenat” och denna säljs ofta i asiatiska livsmedelsaffärer. Själva rätten kan serveras som sidorätt eller tillsammans …