Kategori: Röror

Tirokafteri

Tirokafteri är en grekisk fetaostdipp med hetta från chili. Namnet kan översättas som ”het ost” och det är en bra beskrivning på denna härliga röra med fetaost och chili.  …

Muhammara

Muhammara är en smakrik paprikaröra som har sitt ursprung i Syrien. Röran passar perfekt som dipp till bröd och serveras ofta som mezze. Huvudingredienserna är röd paprika, valnötter, brödsmulor …

Taramosalata

Taramosalata är en grekisk röra där huvudingredienserna är vitt bröd, torskrom, olivolja och citronjuice. En klassisk mezze-rätt som är känd för sin rosa färg och goda smak.  Det finns …

Baba Ganoush

Baba Ganoush (även Baba ghanouj) är en aubergineröra från Libanon som görs med aubergine, tahini, vitlök och citronjuice. Det är en krämig röra som passar perfekt som tillbehör till …

Hummus

Hummus är en krämig dipp/röra från Mellanöstern som görs med kikärtor, tahini (sesampasta), vitlök och citronjuice. På arabiska heter denna kikärtsröra hummus bi tahīna (حمص بالطحينة), vilket kan översättas …