Tillbehör

Naanbröd är ett klassiskt tunnbröd från Indien som ofta äts som tillbehör till diverse indiska maträtter, exempelvis Tikka Masala, Butter Chicken eller Rogan Josh. Traditionellt bakas naanbröd i en tandooriugn. …

Pepparrotskräm är ett smakrikt tillbehör med sting som passar utmärkt till fiskrätter eller exempelvis som fyllning i laxsnittar. En hemgjord pepparrotskräm blir oftast godare än den man köper färdig i …

Pocherade ägg är otroligt gott och enkelt att göra, även om många har en föreställning om att det skulle vara komplicerat att lyckas med. Ett pocherat ägg har en fast …

En fransk potatissallad är ett utmärkt tillbehör som passar perfekt till grillat kött eller fisk. Den är något lättare än en klassisk svensk potatissallad då den inte innehåller majonnäs. I …

Chimichurri är ett sydamerikanskt tillbehör som framförallt serveras till grillat kött i Argentina och Uruguay. En grön sås med olivolja, persilja, chili och vitlök som bas. Längre ner i detta …

Salsa Verde betyder grön sås och kan syfta på flera olika typer av såser och tillbehör. Just detta recept är en italiensk salsa verde med persilja och olivolja som bas. …

Blomkålsris är ett nyttigt och gott tillbehör som är enkelt att göra. Det passar utmärkt som alternativ till vanligt ris, potatis och pasta, särskilt till asiatiska maträtter. Lättast är att …

Att göra egen majonnäs hemma är varken svårt eller tidskrävande, men det gäller att inte ha för bråttom i samband med vispandet. Numera gör jag alltid hemgjord majonnäs istället för …

Coleslaw är en slags kålsallad som görs på finstrimlad vitkål som sedan blandas med majonnäs, morötter, vinäger och salt. Många recept inkluderar även någon form av sötning med socker eller …

Duchessepotatis eller Pommes duchesse som det heter i Frankrike är en lyxig variant på potatismos med smör och äggulor som sedan gratineras i ugnen. Dessa fina och välsmakande duchessetoppar passar …