Blanda ihop mjölk, vetemjöl och salt i en bunke.

Knäck äggen i bunken och vispa ihop till en slät mix. Ställ sedan åt sidan.

Riv potatis och kläm ur så mycket vätska du kan från potatisen.

Blanda ner den rivna potatisen i bunken och mixa ihop så att allting blandas.

Värm upp en stekpanna på medelvärme (5an eller 6an brukar bli bra).

Häll i en klick smör och vänta tills smöret tystnar. Lägg sedan i 1 dl av raggmunkssmeten i stekpannan och tryckt ut med hjälp av stekspaden så att den blir jämn och rund.

Stek på ena sidan i 2 minuter och vänd sedan på raggmunken. Stek i cirka 2 minuter på andra sidan också tills den fått en gyllene färg på båda sidor.

Upprepa processen tills du har gjort färdigt alla raggmunkar och använt upp hela smeten.

Stek fläsk under tiden som du gör klart de sista raggmunkarna eller när du stekt färdigt alla och håller dem varma i ugnen.

Servera dina raggmunkar med stekt fläsk och rårörda lingon.

Vill du hålla raggmunkarna varma under tiden så kan du sätta ugnen på 125 grader och lägga in dem så fort de är klara. Annars går det bra att ha raggmunkarna i en ugnsform som man täcker över för att hålla värmen.

Använd gärna två stekpannor för att steka fläsket och raggmunkarna samtidigt. Det underlättar och gör så att middagen blir klar snabbare.