Sallader

Som tam är en klassiker från det thailändska köket. En grön papayasallad som kombinerar syrlighet, hetta, umami och sötma. Det traditionella namnet för rätten på Lao-Isaan dialekt är Tum bak …

Broccolisallad är en utmärkt sallad som passar både som egen rätt eller som tillbehör. I mitt recept gör jag broccolisallad med bacon och parmesanost som jag serverar med stekt/grillad halloumi.  …